Mai-Juni (Saisonbeginn bis 21.06.2025)
Frisch gestochener Nienburger Spargel – zart im Biss, mild im Aroma und von bester Qualität. Dazu servieren wir köstliche Beilagen, die den Geschmack des Spargels ideal ergänzen – ob klassisch mit Butter und Kartoffeln, mit feinem Schinken oder modern interpretiert.
Juni-Juli (24.06.2025 – 27.07.2025)
Wir servieren Ihnen feinsten, jungen Matjes – besonders zart, mild gereift und direkt frisch aus dem traditionellen Holzfass. Genießen Sie diese Delikatesse in verschiedenen Variationen: ob klassisch mit Hausfrauensoße, mediterran oder mit Bratkartoffeln. Jede Komposition bringt den unverfälschten Geschmack des Matjes auf ihre eigene Weise zur Geltung – ein Genuss für Liebhaber und Entdecker gleichermaßen.
August-September (05.08.2025 – 07.09.2025)
Lassen Sie sich überraschen von unserer kreativen Schwammerl-Auswahl, die weit mehr ist als nur Beilage! Ob fein abgeschmeckt in einer cremigen Sauce, herzhaft gebraten oder als raffiniertes Hauptgericht mit saisonalen Zutaten – wir holen das Beste aus Pilzen heraus. Unsere Gerichte vereinen traditionelle Aromen mit neuen Ideen und sorgen für echte Geschmacksmomente. Entdecken Sie, wie vielseitig Schwammerl sein können – und wie viel Pfiff in ihnen steckt!
September-Oktober (30.09.2025 – 31.10.2025)
Wenn die Tage kürzer werden und das Laub in warmen Farben leuchtet, halten auch in unserer Küche die Genüsse des Herbstes Einzug. Von raffinierten Herbstsalaten über wärmende Suppen bis hin zu duftendem Gebäck und feinen Kuchen: Unsere herbstlichen Kreationen bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Lassen Sie sich überraschen von der Fülle an Aromen, die diese Jahreszeit zu bieten hat – herzhaft, süß und immer saisonal frisch.
November (05.11.2025 -30.11.2025)
Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an Wildgerichten: mal klassisch und deftig mit kräftiger Sauce, Rotkohl und Preiselbeeren, mal modern und kreativ neu interpretiert. Jedes Gericht spiegelt die Ursprünglichkeit der Region und den Reichtum heimischer Wildküche wider.
November-Februar (16.11.2025 – 22.02.2026)
Starten Sie entspannt und genussvoll in den Sonntag: Von 9:30 bis 12:00 Uhr laden wir Sie zu einem vielseitigen und kräftigenden Frühstück in unser gemütliches Wirtshaus ein. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, frische Zutaten und herzhafte wie süße Leckereien – liebevoll angerichtet und serviert mit echter Gastfreundschaft.
Frühstück nur mit vorheriger Reservierung. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz unter 05155/34798-1 und lassen Sie sich verwöhnen!
Unsere Termine:
November: 16.11.2025 | 23.11.2025 | 30.11.2025
Dezember: 07.12.2025 | 14.12.2025
Januar: 11.01.2026 | 18.01.2026 | 25.01.2026
Februar: 01.02.2026 | 08.02.2026 | 15.02.2026 | 22.02.2026
November-Februar (16.11.2025 – 22.02.2026)
Genießen Sie den Sonntagabend in gemütlicher Atmosphäre bei unserem abwechslungsreichen Themenbuffet – immer ab 17:00 Uhr im Wirtshaus.
Ob herzhafte Klassiker, internationale Spezialitäten oder saisonale Köstlichkeiten – lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und starten Sie gestärkt in die neue Woche.
Wir bitten um Reservierung. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz unter 05155/34798-1 und lassen Sie sich verwöhnen!
Unsere Termine:
November: 16.11.2025 | 23.11.2025 | 30.11.2025
Dezember: 07.12.2025 | 14.12.2025
Januar: 11.01.2026 | 18.01.2026 | 25.01.2026
Februar: 01.02.2026 | 08.02.2026 | 15.02.2026 | 22.02.2026
